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¿Por qué el agua con sal hierve más rápido?

«Si echamos sal común en el agua, haremos que tarde más en hervir: 58 gramos de sal en un litro de agua provoca que el punto de ebullición aumente en 1 ªC ya que los iones de la sal hacen que a las moléculas del agua les cueste más moverse y desplazarse, lo que provoca que sea más difícil llegar al punto de ebullición»

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Además, ¿que sucedió cuando se puso a hervir el agua pura el agua con sal y el agua con azúcar?

FIR FÁCIL: ¿Sabías que cuando vas a hervir agua y le echas sal, el agua tarda más tiempo en hervir? Esto ocurre porque cuando añadimos sal (soluto no volátil) al agua (disolvente) aumenta la temperatura de ebullición del agua. ¿Qué pasa con el agua y la sal? Agregar sal al agua tiene dos efectos: aumenta el punto de ebullición y disminuye la capacidad calorífica específica. La capacidad calorífica específica se refiere a la cantidad de calor que se requiere para aumentar la temperatura de una sustancia en un grado Celsius.

Teniendo en cuenta esto, ¿por qué el agua salada se evapora más lento?

Todo se debe a que la evaporación es del agua, pero los iones de cloruro sódico (la sal) no se evaporan. Por lo tanto, la evaporación ya aplica, de un modo natural, la desalinización del agua. ¿Cuál es el punto de ebullición del agua con sal? Ahora, pon a hervir agua con sal (una cucharada de sal por cada taza de agua). Esta vez el termómetro indicará 102 – 103ºC. Si prolongas la ebullición la temperatura subirá a medida que se evapore el agua, e incluso podrá llegar a los 108ºC.

¿Qué explicación le das al comportamiento del agua con azúcar y al agua con sal al congelarla en la nevera en comparación con el agua pura?

La sal y el azúcar son solutos no volátiles, que teniendo en cuenta laspropiedades coligativas provocan una disminución en el punto de congelación, lo queprovoca que el agua necesite una menor temperatura para pasar a estado sólido. ¿Qué cambio se produce al hervir el agua? La ebullición es un proceso físico en el que un líquido pasa a estado gaseoso. En general ocurre cuando la temperatura de la totalidad del líquido iguala al punto de ebullición del líquido a esa presión.

También se puede preguntar ¿que se congela primero el agua pura o el agua con sal?

La temperatura del agua salada es más fría porque la sal le roba energía al agua al disolverse y formar el agua salada. El agua salada no se congela a la temperatura del hielo, porque su punto de congelación es más bajo que el del agua pura. Para que el agua salada se congele debe ser enfriada mucho más que el hielo. ¿Qué tipo de mezcla es el agua con sal?

homogénea
Una mezcla es homogénea cuando no se pueden distinguir sus componentes. Por ejemplo: en un recipiente con agua agregamos sal y removemos.

¿Qué sucede con el agua y sal en el sol?

Coloca todo bajo la luz directa del sol, y observa el ciclo del agua trabajando: el agua salada se evapora, deja los cristales de sal, y crea la condensación que se eleva.

Por Sperry

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