¿Cómo grafica la temperatura versus el tiempo para una sustancia pura?

Mire el típico perfil de calor versus tiempo cuando calientamos una sustancia pura ...

Explicación:

physics.stackexchange.com

El perfil (¡fantasioso!) Rastrea la transición de sólido a líquido a gas ... y aunque es claramente un artefacto (es decir, inventado, no extraído de datos reales), representa el perfil de temperatura de varias transiciones de fase ... .

En una transición de fase, la temperatura permanece más o menos constante y no aumenta durante la fase de equilibrio, cuando hay equilibrio sólido / líquido o líquido / gas. El calor bombeado al material en estas transiciones está concebido para suministrar la energía requerida para separar la fase condensada, y estas son respectivamente las #"latent heat of fusion"# y #"latent heat of vaporization."#


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