¿Cómo se disuelven las moléculas covalentes polares en agua?

"Disuelve a lo semejante como." El agua es una molécula polar, por lo que es probable que cualquier otra molécula polar se disuelva en ella.

Las moléculas polares (que pueden consistir o no en enlaces covalentes polares) no tienen una distribución simétrica de carga. Una parte de la molécula será más negativa (llamada parcialmente negativa) y otra parte será más positiva (llamada parcialmente positiva).

Entonces, la parte parcialmente negativa de una molécula polar (como el agua) interactuará con la parte parcialmente positiva de otra molécula (como su sustancia misteriosa). Esto permite que las sustancias polares se disuelvan entre sí.

Esto también explica por qué el agua no disuelve los aceites y demás. No son polares, por lo que hay poco para atraer a la molécula polar de agua.


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