¿Cómo se preparan las soluciones sobresaturadas?

Supersaturada soluciones generalmente se preparan disolviendo su compuesto en agua caliente.

Si agrega azúcar, por ejemplo, al agua a 25 grados Celsius, aproximadamente 210 gramos de azúcar se disolverán por 100 mL de agua.

Sin embargo, si calienta el agua hasta 80 grados Celsius, la misma cantidad de agua ahora disolverá 360 gramos de azúcar.

Para hacer una solución sobresaturada, prepare una solución saturada de azúcar agregando 360 gramos de azúcar a 100 mL de agua a 80 grados Celsius. Cuando el agua se enfría de nuevo a 25 grados, esos 360 gramos de azúcar aún se disolverán aunque el agua solo disuelva 210 gramos de azúcar. Cualquier situación donde más sustancia disoluta se disuelve de lo posible se llama sobresaturación.


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