¿Cuáles son los grupos funcionales en los carbohidratos?

Grupos carbonilo e hidroxilo.

Explicación:

Los hidratos de carbono generalmente contienen un carbonilo (#=O#) e hidroxilo (#-OH#) grupo funcional.

wps.prenhall

Aquí se ilustra claramente que el grupo carbonilo se une con un átomo de carbono para formar una estructura de anillo que a menudo se encuentra en los polisacáridos que generalmente forman enlaces de hidrógeno con los grupos hidroxilo.


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