¿La molécula de cafeína es polar o no polar?

Sí, la cafeína es una molécula polar.

Como puede ver en su estructura aquí:
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El indicador del Oxígeno y Nitrógeno las moléculas tienen una polaridad más fuerte que Carbón, permitiéndoles tirar ligeramente de los electrones hacia ellos en su covalente enlace. Esto le dará a esos átomos una carga ligeramente negativa mientras le da al Carbón Una carga positiva. Esta es la definición exacta de polaridad misma.

Una forma no atómica de resolverlo es por solubilidad en agua o solubilidad en aceite. El agua es polar, el aceite no es polar. Las sustancias polares se disuelven unas en otras y viceversa. La cafeína es soluble en agua.

Fuentes y lecturas adicionales:
Pregunta previa sobre Socrática
Wikipedia


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